燕窩和蛤油的功效區別-燕窩做法-功效作用-孕婦食譜

燕窩作為滋補品,其在生活中也是比較常見的食物,而蛤油也是具有滋補功效的食品之一,因為燕窩的營養價值高,常常被拿出來作比較,那么燕窩和蛤油的功效區別是怎樣的呢?

燕窩和蛤油的功效區別

或許有很多人都只聽說過燕窩,而從來沒有吃過燕窩,因為它是一種價格相對較高的滋補品,而養生圈里也有平價“燕窩”的說法,那就是蛤油,雖然很多人說蛤油是燕窩的平價替代物,但燕窩和蛤油的功效區別是怎樣的呢?

下面將具體介紹一下燕窩和蛤油的功效區別:

燕窩:

燕窩是一種水溶性蛋白質,含有人體必需的氨基酸成分,是一種生物活性物質,能促進細胞組織的生長和再生,因此燕窩較適合燒傷病人或放化療后的病人在康復期食用,幫助損傷細胞的修復、重建。

此外,燕窩還含有膠原蛋白、礦物質,因此也被用在各種美容化妝品中。中醫認為,燕窩是調理虛勞之圣藥,一切病之由于肺虛,而不能肅清下行者,用此皆可治之。適宜于體質虛弱、營養不良、久痢久瘧、痰多咳嗽、老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。同時現代醫學發現,燕窩可促進免疫功能,有延緩人體衰老,延年益壽的功效。

蛤油:

東北當地叫蛤蟆或蛤士蟆,香港、廣東人均稱為雪哈。春天,林蛙從河里出來,到池塘里進行交配繁殖,之后,到樹林里捕食昆蟲。直到深秋,逢雨天,它們返回河里冬眠。這時,捕捉的林蛙肚子里的油就長成了,曬干后扒出來就是蛤油。醫書稱為蛤油也稱為雪蛤油或雪蛤膏。

蛤油性味咸平,不燥不火,含有蛋白質、氨基酸、微量元素和少量有益人體的激素,適合作為日常滋補之品,具有抗衰駐顏的功效,對人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也有一定效果。

另外,如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷,用蛤油外敷也有治療作用??梢哉f蛤油是一種兼具藥用、食補、美容的營養品,一年四季皆可食用。

以上是燕窩和蛤油的功效區別。

了解了燕窩和蛤油在功效方面有哪些區別后,那么燕窩和蛤油哪個好呢?

燕窩和蛤油的功效區別并不大

燕窩和蛤油哪個好

清楚了燕窩和蛤油在功效上也是存在差別的之后,那么燕窩和蛤油哪個好?

下面將舉例介紹到底燕窩和蛤油哪個好:

1.很多人譽蛤油為平價燕窩,原因為兩者都具潤肺養顏,治療陰虛咳嗽的作用。不過蛤油性質脂膩,吃后較難吸收消化,功效略遜于燕窩,而且它含有一些微量元素和雌激素,多吃可能會引起不良反應,如容易疲倦等。

此外,有內分泌失調者吃后有機會引起月經失調。脾虛和消化能力差者也要少吃蛤油為佳,它不象燕窩般廣泛為人容易適應。

2.蛤油的最主要成分為蛋白質,只有4%為脂肪,而且還是不含膽固醇的優質脂肪酸。它的美顏功效,來自蛙類生殖器的豐富荷爾蒙,與俗稱“雞生腸”的雞輸卵管異曲同工。民間相傳,婦女產后可用雞生腸、雞蛋仔煮酒大補身,原理正在于此。

3.有人將蛤油的美容作用跟燕窩相提并論,因為兩者都含有表面生長因子和促進細胞分裂因子,可令皮膚細致漂亮。不過同中有異,燕窩適合任何體質的人士食用,無論如何體虛都沒問題,但蛤油滋陰之馀,卻始終帶少許補,外感初起者,大便稀爛無胃口者都不宜食用。

由此可見,燕窩相比蛤油,其適宜人群更廣泛,且不會對食用者產生副作用,而一些身體本身體質較差的人群,并不適合隨意食用蛤油滋補,所以說蛤油是燕窩的平價替代品是不客觀的,吃燕窩對人體的好處是蛤油所不具備的。

燕窩和蛤油雖然在功效上沒有太大的區別,但燕窩性味溫和,適宜不同年齡層的人群食用,而蛤油對于一些體質特殊的人群會產生一些不適反應,所以吃燕窩滋補養身比吃蛤油更好。

燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純凈水浸泡后,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

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